Czerwony sos pomidorowy do pizzy to bez wątpienia najpopularniejszy, a według wielu najlepszy sos do pizzy. Aby jednak nadał pizzy doskonały smak, musi zostać wykonany ze sprawdzonego przepisu i wyselekcjonowanych, dobrej jakości produktów. W niniejszym poradniku podpowiemy Ci, jak zrobić sos do pizzy z koncentratu, ketchupu czy też pomidorów z puszki, a także jakie dodatki sprawdzą się najbardziej, aby wyszedł najlepszy ostry sos do pizzy. Owocnej lektury i powodzenia w kuchni!

Gotowy sos do pizzy jak z pizzerii

Jeżeli jesteś pizzerem-amatorem bądź niedawno otworzyłeś lokal gastronomiczny i z tego powodu zastanawiasz się, jak zrobić sos do pizzy jak z pizzerii, możesz sięgnąć po... gotowy sos do pizzy w puszce. Jest to produkt odpowiednio doprawiony ziołami i przyprawami, zwalniający Cię z samodzielnego mieszania składników na etapie nauki przygotowywania samodzielnego sosu pomidorowego do pizzy. Gotowy sos do pizzy w puszce jest także odpowiedni dla osób, które przygotowują pizzę tylko od czasu do czasu.

Sprawdź gotowy sos do pizzy w puszce Hersan.

Sos do pizzy z pomidorów z puszki - podstawowy sos pomidorowy na pizzę

Jeżeli gotowy sos do pizzy nie jest tym, czego szukasz, być może zainteresuje Cię samodzielnie wykonany i naturalny sos pomidorowy do pizzy. Naszą propozycją jest sos do pizzy z pomidorów z puszki. Pomidory pelati, czyli całe pomidory bez skóry, lekko sparzone i zakonserwowane, nadadzą się jako baza do sosu wprost wyśmienicie. Wystarczy dodać do nich bazylię świeżą lub suszoną i szczyptę soli - sos do pizzy z pomidorów z puszki gotowy!

Zobacz pomidory pelati w puszce i suszoną bazylię. Jeśli któregoś produktu nie ma na stanie, skontaktuj się z nami.

Szybki sos do pizzy z ketchupu

Nie wiesz, jak zrobić sos pomidorowy do pizzy? Okazuje się, że wystarczą... ketchup i przyprawy! Smak i konsystencja ketchupu sprawiają, że sos jest gęsty i świetnie trzyma się ciasta. Prosty sos do pizzy z ketchupu wymaga jedynie ketchupu, suszonego oregano i kilku ząbków czosnku. Warto zapamiętać ten przepis, ponieważ szybki sos do pizzy z ketchupu doskonale nadaje się do wykonania w ostatniej chwili, gdy zapomni się kupić pomidory pelati lub koncentrat i ma się w domu jedynie ketchup.

Szybki sos do pizzy z ketchupu można wykonać z wersji łagodnej lub pikantnej. Porównaj produkty: ketchup łagodny gastronomiczny, ketchup ostry gastronomiczny. Nie zapomnij o suszonym oregano.

Najlepszy sos do pizzy z koncentratu

Czerwony sos do pizzy z koncentratu to popularna alternatywa sosu do pizzy z pomidorów pelati lub świeżych. Wybierają go osoby ceniące wyrazisty smak sosu na pizzy - intensywnie pomidorowy, idealny chociażby do włoskiej margherity. Ciekawostkę stanowi fakt, iż można wykonać albo prosty sos do pizzy z koncentratu, albo liczący więcej składników sos pomidorowy do pizzy z koncentratu i ketchupu. Przydadzą Ci się oliwa z oliwek, zioła prowansalskie, sól i pieprz, świeży czosnek.

Oto Twoja lista zakupów do czerwonego sosu do pizzy z koncentratu: koncentrat pomidorowy David lub koncentrat pomidorowy Pomi D'Oro, zioła prowansalskie 1 kg lub zioła prowansalskie 5 kg, pieprz czarny mielony lub pieprz biały mielony.

Ostry sos do pizzy

Na koniec pozostała nam odpowiedź na pytanie, jak zrobić sos do pizzy pikantny, aromatyczny i rozgrzewający od wewnątrz. Z naszego doświadczenia wynika, że najlepszy ostry sos do pizzy bazuje na dodatkach - zwłaszcza pikantnej paście. Podstawą ostrego sosu pomidorowego na pizzę mogą być pomidory pelati, koncentrat lub nawet ketchup. Następnie czerwony sos do pizzy trzeba wzbogacić o umiarkowaną ilość preferowanej pasty z ostrej papryki, np. sambal, madame jeanette lub z czerwonego habanero. Najlepiej zacząć od jak najmniejszej ilości, by nie spowodować u gości czy klientów nadmiernego pieczenia przełyku.

Najlepszy ostry sos do pizzy wykonasz z dodatkiem pasty sambal. Polecamy sambal light Wendjoe, sambal 86% Wendjoe, sambal premium BWA, nasz autorski sambal Fatic, sambal Hotan, sambal Valo.

Ostry sos pomidorowy do pizzy możesz wykonać także z pasty madame jeanette lub pasty z czerwonego habanero.

Potrzebujesz podpowiedzi, jak przygotować idealny ostry czerwony sos do pizzy? Skorzystaj z naszego poradnika wyboru pikantnej pasty: Jaką pastę z ostrej papryki wybrać do gastronomii?