Garam masala to tradycyjna indyjska mieszanka aromatycznych przypraw, takich jak kumin, kolendra, kardamon, cynamon czy goździki. Doskonale nadaje potrawom orientalny charakter, wzbogacając je intensywnym aromatem i głębokim smakiem. Idealna do curry, ryżu, dań z warzywami i mięsem.